Cobertura de Merengue
(Receita da Katcha)
Ingredientes:
- 2 claras de ovo
- 4 xícaras de açucar
- suco de 1 limão grande
Modo de fazer:
- Colocar as claras de neve na batedeira e deixar bater até o ponto neve, acrescentar o açucar aos poucos sem parar de bater.
- Derramar o suco de limão aos poucos sem parar de bater.
- Passar o merengue em cima do bolo frio.